Gewürzfibel | Küchengeplauder

Gewürze und deren Wirkung

Majoran Majoran – Verwandter des Oregano – gehört zur Familie der Lippenblütler. Die Heimat dieses Halbstrauches (bis 50 cm hoch) sind die Mittelmeerländer. Er wird zum Würzen genommen, ist...
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Gewürzfibel

Anregende Gewürze

Ingwer, Chili, Muskatnuss, Senf, Basilikum,Zimt. Wer dabei nur an schlichte Aromaspender denkt, liegt falsch. Denn da, wo die meisten nur Geschmack vermuten, steckt auch jede Menge Wirkung. Dass es...
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