Exotisch-fruchtig, Mango-Papaya-Chutney
 
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Recipe type: Dips-Saucen
Cuisine: Mediterran
Serves: 4
Ingredients
  • 1 Mango, reif
  • 1 Papaya, reif
  • 1 Nektarine
  • 1 Fruehlingszwiebel
  • 2 tl Limettensaft
  • ¼ Chilischote
  • 1 tl Oel
  • Salz, Pfeffer
Instructions
  1. Zubereitung:
  2. Mango, Papaya und Nektarine häuten und in kleine Stücke schneiden.
  3. Mit einer in feine Scheiben geschnittenen Fruehlingszwiebel, Limettensaft, fein gehackter Chilischote, Oel, Salz und Pfeffer
  4. vermischen und kaltstellen.
  5. Das Chutney kann in verschlossenen Gläsern ca. 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.