kasslerpfanne

Kasslerpfanne

Zubereitung:
Bohnen in kochendem Salzwasser garen.
Lauchzwiebeln säubern und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Kassler waschen und trocken tupfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kassler darin ca, 5 min unter Wenden braten und herausnehmen.
Lauchzwiebel und Tomaten im Bratfett anbraten. Bohnen abgiessen und dazugeben. 150 ml Wasser zugiessen, die Brühe einrühren.
Kasslerscheiben darüber legen, Käse darüber streuen und zugedeckt etwa 3 min. köcheln lassen bis der Käse geschmolzen ist. Beim servieren mit kleingehackter Petersilie bestreuen.

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